Snabbt & enkelt
Fisksås
Vietnamesisk-inspirerad dippsås med fisksås, vitlök, ingefära och chili. Perfekt till vårrullar, sommarrolls eller helgrillad fisk.
22 december 2025
10 min
2 dl
2 dl
Ingredienser
- 5 klyfta Vitlök
- 2 cm Ingefära
- 2 st Chili bird eye
- 2 msk Fisksås
- ½ msk Fiskfond
- 1 dl Vatten
- 2 msk Koriander
- 1 msk Socker
- ½ st Lime
Gör så här
- 1
Finhacka vitlöken, riv eller finhacka ingefäran och skiva chilin tunt.
- 2
Blanda fisksås, fiskfond, vatten och socker i en skål. Rör tills sockret löst sig.
- 3
Tillsätt vitlök, ingefära och chili.
- 4
Pressa i limejuice efter smak.
- 5
Rör ner hackad koriander.
- 6
Smaka av och justera med mer fisksås, lime eller socker efter önskad balans mellan salt, surt och sött.
Kök
Asiatisk