Kalljästa morotsfrallor med äpple

Vispa hop jästen med vattnet i en bunke.

Tillsätt rägmjöl, vetemjöl och salt.

Rör hop till en lös deg.

Tillsätt morot och äpple och blanda hop.

Lät jäsa övertäckt i rumstemperatur över natten, eller ca 10 timmar.

Sätt ugnen pà 250°C.

Ställ in en plåt så att den blir het.

Klicka ut degen till frallor på ett bakplåtspapper med mjölade händer.

Ta ut den varma plåten och skjut över bakplåtspappret med frallorna på plåten.

Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter eller tills frallorna fått fin färg.

Låt svalna på galler.