Vitlöksolja med örter

Skala och dela hälften av vitlöksklyftorna (ca 5 st) på mitten.

Värm oljan i en panna på medelvärme och lägg i de delade vitlökshalvorna. Låt dem friteras försiktigt tills de är gyllene och bubblar runt om. Var noga så att de inte bränns.

Medan vitlöken steks, finhacka resterande vitlöksklyftor (ca 5 st).

När vitlöken i oljan är gyllene, ta bort pannan från värmen. Tillsätt rosmarin, timjan och oregano (färsk eller torkad).

Lägg den finhackade råa vitlöken i botten av en ren glasburk.

Fiska upp de rostade vitlökshalvorna från oljan och finhacka dem. Lägg även den rostade, finhackade vitlöken i glasburken.

Häll den varma, smaksatta oljan över vitlöken i glasburken. Låt svalna helt innan du försluter burken.