MiddagTillbehörSnabbt & enkelt
Potatis- och ärtsallad
En fräsch och smakrik potatissallad med sockerärter, färska örter och salladsost, perfekt som tillbehör till fisk eller grillat.
ICA
5 januari 2026
40 min
6 portioner
6 portioner
Ingredienser
- 600 g Potatis
- 150 g Sockerärter
- ½ kruka Gräslök
- ½ kruka Dill
- 100 g Salladsost
- ½ dl Olivolja
- 2 msk Vitvinsvinäger
- 1 tsk Dijonsenap
- 1 krm Salt
- 1 krm Svartpeppar
Gör så här
- 1
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt svalna något. Dela större potatisar i halvor eller kvartar.
- 2
Ansa och koka sockerärterna i lättsaltat vatten i cirka 1 minut. Kyl ner sockerärterna i isvatten så de behåller sin gröna färg.
- 3
Finhacka gräslök och dill. Smula salladsosten.
- 4
Blanda olja, vinäger, dijonsenap, salt och peppar i en stor skål.
- 5
Vänd ner potatis, sockerärter, gräslök, dill och salladsost. Blanda väl och smaka av.
Kök
Svensk