Högtid
Inlagd sill
Jonas Stenberg
17 november 2020
4 portioner
4 portioner
Ingredienser
Sillen
- 4 (ca 400g) Saltsill
Inläggningslag
- 1 dl Ättiksprit
- 2 dl Vatten
- 1½ dl Socker
- 1 msk kryddpepparkorn
- 1½ Lagerblad
Till inläggningen
- 2 Lökar
- ½ Purjolök
- 1 Morot
Till servering
- Rödlök
Gör så här
- 1
Varva gärna den inlagda sillen med gula lökringar och garnera sedan med rödlöksringar.
- 2
Tar man rödlök från början blir sillen lätt rosagrå och trist i färgen.