Stekta kroppkakor med svamp och hasselnötter

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

Pressa genom en potatispress och låt svalna.

Vispa ihop ägget.

Blanda potatis, ägg, mjöl och 1 tsk salt till en jämn deg.

Fyllning: Skala och finhacka löken.

Fräs löken i 2 msk smör på låg värme tills den mjuknar ca 10 minuter.

Höj värmen och tillsätt svamp, kryddpeppar, ½ tsk salt och stek vtterligare några minuter.

Rör ner nötterna.