Servera krispiga salladsblad tillsammans med chilistekta kikärtor, gurka och tonfisk på burk och ringla över en härlig dijonnaise – en enkel dressing på majonnäs, dijonsenap och citron.
Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Torka dem torra på hushållspapper. Stek kikärtorna i oljan i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllene. Krydda med chilipulver och salt.
Rör ihop majonnäs, senap, citronskal och -juice och peppar.
Skär gurkan i bitar. Plocka bladen från salladen och skölj. Häll av tonfisken.
Lägg upp allt på ett fat, ringla över dressingen och strö över gräslöken.