Logga inSkapa konto
Sås & tillbehörSvensktVegetarisktMidsommar

Inlagda gurkor

Ingmarie Stenberg
4 augusti 2023
2 mellanstora glasburkar
Inlagda gurkor
2 mellanstora glasburkar

Ingredienser

  • 1 knippa(en) dillkronor
  • 1 kg Västeråsgurka
  • 3 msk Senapsfrön
  • 2½ dl Ättiksprit
  • 2½ dl Vatten
  • 4½ dl Socker
  • 1 dl Salt
  • 1 Pepparrot

Gör så här

  1. 1

    Tvätta gurkorna noga och skiva.

  2. 2

    Skala pepparroten och dela i cm-stora kuber.

    1 Pepparrot
  3. 3

    Varva gurkskivor, dillkronor, pepparrot och senapsfrön i väl rengjorda burkar.

    1 Pepparrot
    3 msk Senapsfrön
    1 knippa(en) dillkronor
  4. 4

    Blanda ihop lagen och rör till socker och salt har löst sig väl.

    4½ dl Socker
    1 dl Salt
  5. 5

    Det tar ca 10 minuter och ibland lite längre tid innan salt och socker har löst sig.

    4½ dl Socker
    1 dl Salt
  6. 6

    Häll lagen i burkarna.

  7. 7

    Den behöver inte täcka gurkskivorna för de saftar sig själva.

  8. 8

    Lägg gärna en skalad potatis överst som pressar ner gurkan.

  9. 9

    Den tas sedan bort efter några dagar.