Frukost
Granola
Jonas Stenberg
26 december 2020
2 tim
4 portioner
4 portioner
Ingredienser
- 2 dl helt bovete (snabbt blötlagt)
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl chiafrön
- 1 dl hackade mandlar
- 1 dl hackade valfria nötter
- 2 msk Honung
- 2 tsk Grön kardemumma
- 1 dl Solrosfrön, mandel, pinjenötter, valnötter
- ½ dl Konserverade hela tomater
- 2 tsk Kanel
- 3 msk Kokosolja
Gör så här
- 1
Blötlägg bovetet i ca. 30 minuter.
- 2
Blötlägg alla fröer i ca. 30 minuter.
- 3
Häll av vattnet från bovetet och skölj noga i kallt vatten.
- 4
Sila av vattnet från fröerna och låt rinna av i cirka 5 minuter.
- 5
Värm ugnen till 100 grader.
- 6
Blanda runt alla ingredienser i en bunke.
- 7
Bred ut hela klabbet på ett bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen i cirka 75-90 (mer om du dubblar receptet) minuter, tills granolan är krispig och gyllene.
- 8
Tillsätt kokos, kakaonibs och/eller torkad frukt/bär.