Enkel och god fiskrätt, som går väldigt fort att göra.
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg fisken i en ugnssäker form. Strö över salt och citronpeppar.
Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj och skär tomaterna i klyftor. Hacka dillen.
Fördela purjo, tomater och dill på fisken och droppa över flytande margarin. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 min.
Skala och skär potatisen små bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Låt potatisen rinna av och pressa den eventuellt igenom en potatispress innan den serveras till fisken tillsammans med knäckebröd.