Dillstuvad potatis

Koka potatisarna så de nästan är klara och låt svalna.

Värm på smöret och ha ner vetemjölet och rör om tills det blir klumpfritt.

Blanda ner hälften och grädden och hälften av mjölken och vispa runt.

Ha i resten av grädden och mjölken.

Riv i muskot efter smak och salta och peppra.

Hacka potatisen i lagom stora bitar.

Vänd ner potatisen och dillen och rör runt.

Servera med gravad lax.